Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en una solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior. En este caso, aquí os dejamos el Menú del 15 al 21 de diciembre:

Aunque haciendo una excepción, que seguro que comprenderéis apartaremos un poco la vista de los platos y nos acercaremos a los regalos de Navidad de cara al día de los Reyes Magos. Durante la semana del 15 al 21 de diciembre os aconsejamos varios detalles para los amantes del chocolate a los que podíamos sumar una caligrafía japonesa en chocolate. Pero si en casa hay pequeñajos y le gusta la cocina podéis regalarle una multitud de juguetes y cosas relacionadas con la cocina.

Además, empezamos nuestro curso de cocina y Calamar lo anunció sentando las bases de lo que pretendemos hacer. Los dos primeros capítulos versaron sobre los cuchillos que necesitamos en la cocina y empezamos usándolos para cortar unas verduras y hortalizas.

Muchos de los usuarios de Directo al Paladar, utilizan ya de forma habitual las recién estrenadas funcionalidades que incluye la nueva plantilla utilizada en todos los blogs de la familia WeblogsSL.

Para facilitarles su uso, les presentamos hoy este vídeo explicativo que nos muestra cómo utilizar la página de usuario en Directo al Paladar.

La página de usuario, o perfil de usuario, les ayudará a navegar de forma eficaz por nuestro blog. Les facilitará el uso de las prestaciones de la nueva plantilla, entre ellas, la de guardar los artículos que les hayan gustado; a seguir las conversaciones, tanto las suyas como de las personas que añadan como expertos; a compartir lo que prefieran con el resto de usuarios; a votar las conversaciones que les parezcan más interesantes; y otras que descubrirán de forma fácil mirando el vídeo de arriba o consultando las instrucciones en los enlaces siguientes.

En Directo al Paladar | Nuevas funcionalidades en DaP: Página de usuario
En Directo al Paladar | Directo al Paladar renueva su diseño

Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en una solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior. En este caso, aquí os dejamos el Menú del 8 al 14 de diciembre:

Como la navidad ya la tenemos cerca va siendo hora de preparar nuestras bandeja con los surtidos de dulces de navidad, en esta semana os hemos sugerido los dulces por excelencia de la navidad, los polvorones, el bollo más querido por todos el día de reyes, el Roscón de Reyes y una receta de dulces regionales de Andalucía, los pestiños. Y no olvidéis que los turrones sin azúcar no son para adelgazar.

Esta semana en nuestro menú semanal os podemos ofrecer muchas combinaciones, pero aquí van dos con lo que a mí me a parecido lo mejor. De aperitivo podemos empezar por unos cachelos con lacón, de primero si queremos un plato de pasta podemos hacer unos raviolis de queso y nueces con pesto de calabacines o bien optar por una cazuela de fideos con alcachofas y gambas. De postre un flan de nueces

Termina el año 2008. Y, como siempre por estas fechas, llega el momento de hacer balance de lo sucedido durante el año en curso, de reflexionar, de preguntarnos si vamos por el “buen camino”.

Para ello, en Directo al Paladar, nos gustaría que ustedes, amigos lectores, nos diesen su opinión sobre lo publicado durante este año: lo que más les ha gustado en el 2008 y también nuevas sugerencias para el 2009.

De momento, y para que ustedes tengan una orientación, hemos consultado las estadísticas de tráfico para seleccionar unas cuantas opciones entre las siguientes categorías: Mejor tapa o entrante 2008, Mejor receta 2008, Mejor postre 2008, y finalmente, Mejor post 2008.

Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en una solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior. En este caso, aquí os dejamos el Menú del 1 al 7 de diciembre:

Esta semana en nuestro menú semanal ha habido menos platos que de costumbre, aunque los que tenemos seguro que os van a gustar. Como entrante podemos degustar unos gambones a la gabardina. Para seguir de primero podemos decantarnos por unas patatas a la riojana o bien o por unos medallones de rape al ajo tostado. Y para finalizar tenemos un bizcocho cremoso de turrón o unos muffins de arándanos, y qué os parece regarlo con un cava, Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2003

Aunque en nuestro menú semana hay mucho más. Y no siempre tienen que ser recetas.

Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, les ofrecemos en una solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior. En este caso, aquí les dejamos el Menú del 24 al 30 de noviembre:

Para empezar, nuestra editora María Pimientos nos regaló por Navidad —a nosotros y a todos nuestros lectores-, esta estupenda Empanada de bacalao decorada con el nombre del blog. ¡Gracias María!

Y ya con el menú semanal les ofrecimos de aperitivo estos interesantes Caracoles con All-i-oli; o esta Tosta de cabrales pisado con sidrina; estos apetitosos Buñuelos de langostinos; o —porqué no-, esta Receta de berenjenas fritas con salmorejo.

De primer plato pudimos elegir entre esta Receta de mejillones a la provenzal; estos Penne rigate con salchichas; las Patatas en salsa verde; la Ajada de setas y tomates; o los tradicionales Macarrones al horno.

La semana del 17 al 23 de noviembre en Directo al Paladar fue realmente movida. Verán.

Para empezar, les contamos el nacimiento de un nuevo blog en la familia WeblogsSL: Nace Mensencia, para hombres con estilo. Así mismo, les explicamos paso a paso las Nuevas funcionalidades en Directo al Paladar | Página de usuario, para que ustedes las puedan disfrutar plenamente.

Y ya con el menú semanal les ofrecimos de aperitivo esta receta de Focaccia de tomates secos. O esta otra Receta de champiñones rellenos, para continuar con este timbal de Huevo, patata y setas.

De primer plato pudimos elegir entre la clásica Receta de paella de mar, esta excelente Lasaña de setas y calabaza, o este curioso Timbal de arroz al azafrán y mejillones al Riesling.

Aquellos de ustedes que nos siguen desde hace tiempo, conocen nuestra costumbre de publicar en una sola entrada el resumen semanal de los contenidos más destacados en Directo al Paladar.

Pero como habrán visto, la sección se renueva con la nueva plantilla y pasa a llamarse “El Menú Semanal en Directo al Paladar”.

El motivo no es otro que el de ofrecerles cada semana un menú con el resumen de las recetas que vayamos publicando. Así, ustedes las tendrán más a mano cuando quieran consultarlas. Para ello, sólo tendrán que pinchar en la imagen que encontrarán a su derecha, en la barra lateral, bajo el epígrafe “Destacado”.

Y ya, sin más, comenzamos con nuestro menú del 10 al 16 de noviembre:

De aperitivo, pueden ustedes elegir entre esta completa Receta de revoltijo de espárragos trigueros a la andaluza, o esta curiosa Tortilla de arroz y setas. ¿Y qué me dicen de estos estupendos Buñuelos de calabaza y parmesano?

Como ya saben aquellos de ustedes que también siguen otros blogs de la familia WeblogsSL, la nueva plantilla incluye una serie de funcionalidades dirigidas a fomentar la participación y la interacción entre nuestros lectores.

Para facilitarles su uso, hoy les presentamos la página de usuario de los lectores de Directo al Paladar. Véanla en la foto de arriba. Esta página les ayudará a seguir las conversaciones tanto las suyas como de las personas que añadan como expertos, a guardar artículos que les hayan gustado y a compartir lo que prefieran con el resto de usuarios.

Cuando nos identifiquemos en el blog con nuestra identificación OpenID, que ya les explicamos cómo se realizaba, haciendo clic en el enlace Ver Perfil en la esquina superior derecha, accederemos a una página personalizada donde ofrecer a los demás lectores información sobre nosotros, además de poder guardar, para consultarla cuando queramos, nuestra actividad en el blog.

Porque ser hombre no está reñido en absoluto con tener estilo, nace en la familia WeblogsSL. una nueva publicación. Se trata de Mensencia. Un blog donde los hombres de hoy encontraremos consejos y trucos para cuidarnos, querernos y gustarnos.

Estilo, moda, cuidado personal, imagen, forma física y buen gusto. Todo ello y mucho más, formará parte del vocabulario habitual del mundo de Mensencia, donde los compañeros nos mantendrán informados de las últimas tendencias en estilo masculino.

Y para abrir boca, nos ofrecen un especial con lo imprescindible para este otoño/invierno. Para que ningún lector de Mensencia se quede desfasado.

¡No dejes nunca más que mamá te compre el pijama!

Más información | Mensencia