¿Os acordáis que hace tiempo os hable de un ron muy especial, Zapaca? Pues hoy vuelve ser noticia, pero en forma de bombón. Estas navidades podemos disfrutar de Tentación, la edición limitada para nuestro país de bombones de ron zacapa, creada por el maestro chocolatero Oriol Balaguer.

Una sabrosa combinación de ron y chocolate negro de cacao criollo al 70% , en la que se mezclan la intensidad de este cacao con la dulzura típica de este ron, que se caracteriza por su suavidad y melosidad.

Los podéis comprar en cajas de 12 unidades durante estas fechas tan señaladas y en los meses siguientes en las tiendas de Oriol Balaguer tanto en Madrid como en Barcelona.

Vía | Financial Food
Foto | World Gpurmet Summit
En Directo al Paladar | Bombones Maker´s Mark de Jean-Charles Rochoux
En Directo al Paladar | Jack Daniel se viste de fiesta

Usa la wii para encargar la cena, aunque por el momento solo podrás hacerl si vives en Japón. En los últimos tiempos, la gastronomía ha inundado las videoconsolas de todos los hogares del mundo. Podemos jugar a ser un cocinillas, aprender a cocinar con recetas sencillas, que los mejores chefs nos guíen en la elaboración de platos o bien convertirnos en los expertos del sushi. Y ahora vamos un paso más allá: podemos pedir comida desde la videoconsola.

Imagínate, estás en casa jugando a la WII y no tienes ganas de salir. Entras en el canal Demae (comida a domicilio) y eliges entre los 8.500 restaurantes de la lista, organizada por géneros como pizza, sushi, chino, bento, entre otros. Además cuando entras en la ficha de cada restaurante existe una lista de sus platos con un tiempo de entrega orientativo. El funcionamiento es sencillo: eliges en el canal WIII, desde la plataforma envían un fax al restaurante, se prepara el pedido y se entrega.

Por ahora solo estará disponible en el país nipón y estará disponible en unos meses. Yo la verdad es que no me imagino su aplicación real en España por el momento, aunque quién sabe, lo mismo es todo un éxito.

Vía | Juegos
En Directo al Paladar | Sushi Academy, como hacer sushi con la nintendo DS
En Directo al Paladar | Cooking Mama World Kitchen para la Wii

Uno de los indispensables para finalizar el año es son las bolsas de cotillón. Estas están compuestas por normal general de un matasuegras, un antifaz, un sombrero, serpentinas, colgantes, trompetas y el rey de todas las fiestas de fin de año, el confeti.

Este año el Ayuntamiento de Madrid ha previsto varias novedades para quien se acerque a celebrar las campanadas de fin de año a la Puerta del Sol. Una de las novedades es que ira cayendo del cielo es un confeti comestible. Sí, será dulce, ecológico y se podrá comer.

En concreto las personas que allí se encuentren una hora antes de las campanadas serán las afortunadas de divertirse comiendo un confeti lanzado por cuatro cañones. Está fabricado con obleas comestibles, similares a las flores que se ponen para decorar las tartas.

Navegando por la red me ha topado con esta curiosa noticia. Parece ser que la conocida marca de naipes Fournier acaba de lanzar al mercado, en esta campaña de Navidad 2008, una nueva Baraja Española Alimentaria (BEA).

Se trata, ni más ni menos, de la típica baraja española en la que se han sustituido los palos tradicionales —a saber, oros, copas, espadas y bastos-, por otros con motivos alimentarios: huevos, carnes, pescados y huertos.

¡Qué delicia! ¡Qué gozada! Cómo vamos a disfrutar jugando con los amigos: ¡Arrastro carnes! ¡Pintan huertos! ¡Sota, caballo y Rey!

Un excelente regalo para esta Navidad ¿no les parece?

Fotos | Marta mira alrededor… en Flickr
Más información | Heraclio Fournier S.A.
En Directo al Paladar | Te gano al Trivial un quesito de chocolate. Juegos de chocolate

Hace poco que aquí, en Directo al Paladar, les hacíamos esa pregunta para saber cuál de las recetas de tortilla de patatas publicadas en nuestro blog les gustaba más.

Les dábamos a elegir entre 5 candidatas:

A saber, la clásica Tortilla de patatas a la lumbre, sólo con patata y huevo; luego la también muy típica Tortilla de patatas con cebolla, de la que sobran las palabras; una sorprendente Tortilla de patatas al microondas, rápida y efectiva; otra hecha al horno, Tortilla de patatas al horno; y finalmente otra que puso de moda el mismísimo Adrià, la Tortilla de patatas con patatas chips.

Pues bien, más de la mitad de los encuestados han elegido una de las recetas. ¿Adivinan cuál?

Hoy he visto en TV a Arzak presentando un menú de Navidad por 10 euros, imagino que sin contar el vino ni el pan. Y no es para menos, dice que nos olvidemos de las angulas y otros materias primas de precios exorbitantes y recomienda la carne de pato, como una alternativa muy aceptable (para mí, la mejor) a otros productos más caros. El menú económico de Navidad se puede conseguir siguiendo unos sencillos consejos, no muy alejados de lo que nos dice Arzak.

Por ejemplo, sugiero un primer plato ligero y sabroso, un Consomé de Navidad de pollo, que puede ir seguido de un plato de pato, con el que siempre quedarás bien, como el magret de pato con salsa de cava rosado y uvas (foto portada), una delicia por menos de 4 euros por persona.

Para acabar podemos optar por el tradicional roscón de reyes, que se suele tomar con mucha antelación, y que hecho en casa sale muy barato, o unos tradicionales pestiños, o unas rosquillas fritas. Una opción más moderna y ligera es el tradicional tronco de Navidad casero, a base de un bizcocho ligero relleno con crema y cubierto de chocolate. Una delicia nada despreciable para los golosos.

A última hora de hoy, la Guardia Civil ha alertado de una posible venta de aceite de oliva contaminado en el norte de nuestro país. Este aceite contaminado sólo se encuentra “fuera de los cauces establecidos”, es decir, que si el aceite se compra a proveedores o a tiendas no existiría ningún problema. La Guardia civil ha detectado una partida de aceite robado que ha puede haber sido mezclada con Antiespumante 1510. Este componente, en determinadas proporciones, puede provocar problemas gastrointestinales como la diarrea.

La semana pasada se denunció el robo de casi 1800 litros de aceite oliva virgen ecológico de calidad y aceite de oliva convencional. Tras las primeras pesquisas, las autoridades descubrieron en una escombrera abandonada casi 600 litros de dicho aceite, que estaba repartido en garrafas con la etiqueta de dicho antiespumante

Ante los litros que quedan por recuperar, las fuerzas armadas recomiendan no comprar aceite fuera de los circuitos comerciales establecidos. Si se tiene alguna sospecha, se debe notificar a las autoridades.

Vía | El Mundo

Sí, como lo estás leyendo; ya sé que parece una broma (y todavia no estamos en 28 de diciembre) pero Burguer King acaba de lanzar un spray para el cuerpo con aroma a su hamburguesa más famosa, el whopper. Este extraño perfume, Flame, se vende por Internet y en la cadena de tiendas Ricky’s por 3,99 dólares.

Flame se presenta en un aerosol blanco con un corazón rojo envuelto en llamas y pretende capturar la esencia de esta hamburguesa. Entre las notas que componen el perfume se encuentra el aroma a carne asada a la parrilla. Está destinado a los hombres americanos que quieran mantener viva la pasión.

La verdad es que me parece bastante absurdo el lanzamiento, aunque aseguran que ya se han quedado sin existencias. Si cuando salimos del super olemos a fritanga, ¿quién querría echarse esa colonia?

Vía | Marketing News
Más información | Flame
En Directo al Paladar | Cottage, ¿para comer o para ducharse?

Hace poco os daba la receta de masa de pizza casera. Aunque parece un proceso más o menos sencillo, hay que tener en cuenta una serie de consejos para una masa de pizza perfecta.

Consejos sobre los ingredientes

Respecto a los ingredientes, lo ideal es usar harina de fuerza, una harina especial de panadería que lleva más contenido en gluten y permite obtener una masa más esponjosa.

De todos modos, con harina normal se obtienen buenos resultados, sobre todo si se sustituye parte de la harina por semolina, unos 20-30 gr. máximo, con lo que quedará una masa más crujiente y rústica.

Que la tortilla de patatas es el plato preferido de los españoles nadie lo duda. Es una elaboración que casi siempre nos suele venir a la cabeza cuando se nos pregunta por nuestras preferencias culinarias.

Como muestra, un botón. Este pasado verano, la empresa Coca-Cola realizó una encuesta a más de 1400 internautas que fueron preguntados sobre cuál era su plato preferido.

Por supuesto, la tortilla de patatas se proclamó con el título de campeona entre más de 35 platos de nuestra gastronomía, por delante incluso de “pesos pesados” como el gazpacho, la paella, las croquetas, el cocido o los calamares.

¿Pero de qué tipo de tortilla de patatas estamos hablando?