Yo lo confieso, soy fanática del chocolate. Y una buena manera de disfrutarlo es en unos deliciosos brownies. La receta que les coloco a continuación es muy sencilla y rápida de hacer, espero que les guste!
Ingredientes:
100 grs. de chocolate semidulce
100 grs. de mantequilla (manteca)
5 huevos
2 tazas de azúcar
1 3/4 de taza de harina
1 cdta. de esencia de vainilla
1 taza de nueces picada
Preparación del brownie:
Se precalienta el horno a 180C y se enmantequilla un molde rectangular.
Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en baño de María, una vez derretido se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se baten los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Los ingredientes se van añadiendo uno por uno.
Una vez que la mezcla está bien batida se le añade el chocolate derretido y las nueces picadas. Estas últimas aún cuando no son indispensables les dan un toque fenomenal a los brownies.
Finalmente se vierte la mezcla en el molde y se hornea por espacio de 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Al sacarlo del horno se deja enfriar por unos 5 minutos, se desmolda y se pica en cuadrados.
A la hora de servirlos pueden calentarlos ligeramente y acompañarlos de helado de vainilla.
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me encanta tu receta pero tengo una duda, como se hace para que el brownie quede por dentro cremoso… gracias de antemano
oye qe es eso de baño d maria! sqe sera navidad i qiero acer brownies pero no se qe es eso del baño d maria! e buscado varias recetas y todas dicen lo mismo t agradeceria si me respondes ! gracias! bie!
igual como reguntaron antes comos e ace para qe qede cremoso?
Para Pablo, buscado en google:
http://www.directoalpaladar.com/2005/12/02-bano-ma...
Y sigues estando en esta web.
¿¿No lleva polvos de hornear, para que esponje??
Se ve riquisimo, pero …como haces para que esponje??…no lleva levadura, Royal Baking Powder, bicarbonato….etc.
Hola Pilar, yo los hago con harina con leudante, pero si no, puedes usar harina corriente y añadir una cucharadita de polvo de hornear. Saludos!!
TU ERES PORRIENTO
Acabo de sacar los brownies del horno. Quedaron deliciosos, crujientes por fuera y suavecitos por dentro. La próxima vez que los prepare, les voy a poner las nueces y trozos de chocolate para que se derrita adentro. Gracias por la receta.
ELIANA HE SEGUIDO TUS PASOS DEL BROWNIE, ME HA SALIDO RIQUISIMO, GRACIAS A TU RECETA, PERO QUERIA DECIR QUE YO VERTÍ SIROPE DE CHOCOLATE CALIENTE Y NO TENIA HELADO DE VAINILLA SINO DE TRES SABORES (VAINILLA, NATA Y CHOCOLATE) Y UHHMM RIQUISIMO. UN SALUDO
JEMA
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