Los turrones sin azúcar engordan más

Pintxo 8 de diciembre de 2008 14 comentarios

De nuevo podemos encontrarnos ante un engaño al que nos someten las nuevas tendencias “anti-kilos”. Con la obsesión de no engordar en las navidades cada año se venden más y más turrones sin azúcar. Pero cuidado porque un nuevo estudio de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) desvela que este tipo de turrones engorda más que los clásicos con azúcar.

En los últimos años se ha querido unir el concepto “sin azúcar” a un producto destinado para adelgazar, o por lo menos para no engordar. Y lo mismo ocurre con los turrones.

En su estudio, la OCU señala que los turrones sin azúcar tienen fallos en el etiquetado ya que la mayoría superan los 0,5 gr de azúcares por 100 gramos. Además de media, cuestan un 45% más que los turrones normales. Además el gran chasco nos lo podemos llevar al comprobar que estos turrones no solo no rebajan el aporte calórico, si no que además algunos tienen un mayor nivel calórico debido a que contienen tanta o más grasas que su homologo “con azúcar”.

Vía | El Mundo
Más información | OCU
En Directo al Paladar | Postre de panacotta de coco y turrón de jijona con gelatina de ron añejo. Receta
En Directo al Paladar | Bizcocho cremoso de turrón. Receta de postre de Navidad

3 votos

Comentarios

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Usakita |

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Es que en realidad, los turrones sin azúcar no son para adelgazar, sino para gente que no puede tomar azúcar, véase diabéticos. Son exactamente iguales, la única diferencia es que en vez de azúcar llevan maltitol.

Otra cosa muy diferente es que en la déria por adelgazar, y las basuras de dietas que hacen revistas sin ningún tipo de decencia, hayan hecho que la gente asocie el azúcar con engordar, cuando no tiene nada que ver. El azúcar lo que proporciona es energia. Lo que engorda es el sedentarismo.

Por tanto, el post es falso, no se hacen para que la gente no engorde, se hace para los diabéticos, un mercado lamentablemente cada vez mayor. Igual que los chocolates sin azúcar, las galletas sin azúcar y todo lo sin azúcar, el público objetivo no son los "anti-quilos" y no engañan, porque en ningún momento dicen que sea para adelgazar, es la gente que lo cree pq consideran que si es sin azúcar es para adelgazar.

Por tanto, no hagan demagogia, por favor, y expóngan los hechos como son.

Gracias

9 dic 2008 11:05
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Pintxo |

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Hola Usakita,

Nada. Solo decirte que lo siento si te parece que hago demagogia. Pero creo que te equivocas.

Yo hablo de que muchos productos "sin azúcar" son anunciados por parte de los fabricantes como adelgazantes... y en este caso de los turrones es incluso al reves...

Mi abuelo era diabético y, sinceramente, creeme cuando te digo que si que creo que los productos "sin azúcar" son necesarios.

Un saludo

9 dic 2008 14:56
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safagina |

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no creo que solo sean para diabeticos

mi suegra suele tener el azucar alto pero no tiene diabetes, asi que se suele vigilar, pero si por vigilarse el azucar por un lado se va a meter mas grasa por otro....

pues no se que es peor!

deberian etiquetar correctamente las cajas

9 dic 2008 17:56
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4

Pintxo |

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Exacto, se trata precisamente de eso. De que tienen el deber de etiquetar bien las cajas. Y poner toda la información bien clara.

9 dic 2008 18:00
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cocinillas |

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Hola, Pintxo!

He estado repasando tu receta de Panacotta de coco y turrón de jijona y tengo una consulta....

- ¿Dónde puedo conseguir la leche de coco? ¿la venden ya preparada? (yo suelo hacer la compra en Mercadona y no me suena haberla visto...)

- ¿En vez de ron añejo puedo usar otro licor? ¿qué me aconsejas que ponga en vez de alcohol? ¿qué le iría bien al turrón y al coco?

Muchas gracias de antemano!!!

Pienso hacer este postre para nochebuena!!!!! ummmmmmmmm!!!!

9 dic 2008 19:11
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6

Pintxo |

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Yo lo hice por primera vez para Nochevieja y a la gente le gusto mucho... :-)

La leche de coco la puedes comprar ya preparada. Viene en latas. La marca principal es blue dragon. Seguro que la encuentras en cualquier hiper o tiendas chinas (de verdad). (carrefour, alcampo, hipercor...)Yo en Mercadona no la he visto, pero es que no suelo ir mucho porque me queda un poco lejos. En la seccion de comida asiatica de hipercor sí que la tienes...

En lugar de alcohol, se me ocurre que puede derretir un poco de chocolate blanco y ponerle una capa fina, dejarlo enfriar y seguro que queda muy rico.

Yo tengo peta zetas de chocolate y en el momento de servir le pongo un poco... queda muy simpatico. Pero esto si que cuesta más encontrarlos.

Yo este año todavia no sé que haré... en Noche buena yo no cocino (creo...) Y en Noche Vieja además de lubina al horno... de postre no he decidido todavia.

:-)

9 dic 2008 19:24
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7

cocinillas |

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Muchas gracias por la sugerencia del chocolate blanco!! me encanta!! si consigo la leche de coco y finalmente hago el postre para nochebuena ya te contaré el resultado!!

9 dic 2008 19:49
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8

caramelo |

↓

En mi caso particular, compro productos sin azúcar para mi suegro diabético, o los compraba para cuando no podía tomar azúcares ni grasas por los triglicéridos, pero me aseguraba de que los valores de todo fuesen adecuados, no sólo menos azúcar, sino menos azúcar, grasas etc. A veces no era posible, y simplemente dejaba de consumir chocolates o lo que fuese.

10 dic 2008 12:35
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9

caramelo |

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Nota: Cuidado con el coco los que tenéis triglicéridos altos, es malísisimo.

10 dic 2008 12:39
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10

YoSoyYo |

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Safaragina, si tu abuela tiene el azucar alto, tiene diabetes.

Sobre el artículo, excelente como todos los que haceis, pero estoy deacuerdo con el primer comentario: estos productos están enfocados hacia el público diabetico, que así podemos comer turrón en navidad... pero como ya está en la mentalidad de las personas lo de azucar = engordar, parece que son de dieta. (No se si en esa caja lo pondrán explicitamente, los que compro yo no lo pone, solo \"sin azucar\")

Pero coño, es TURRON, a quien se le ocurre que un turrón sea de dieta?

10 dic 2008 12:40
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Pintxo |

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Cierto es turrón y es muy importante que no camuflen la realidad en los envases...

10 dic 2008 15:13
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cocinillas |

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Pintxo... ayer, cuando salí de trabajar, no pude contenerme y me fuí directa a un hiper en busca de la leche de coco.... la encontré y en cuanto llegué a casa me puse manos a la obra con el postre de panacotta de coco y turrón de Jijona....

Super fácil de hacer, únicamente, hay que tener un poco de paciencia mientras se van enfriando las capas....

Este medio día he probado el postre..... MARAVILLOSO!!!!!!

En vez de gelatina de ron he puesto un chocolate (tipo Crunch) diluído y estaba buenísimo!!!!!

Sin duda, lo repetiré en nochebuena....

Muchas gracias por la receta y las aclaraciones!!!

Por cierto... qué ha pasado con la receta de los huevos estrellados??? no me ha dado tiempo a apuntarla... espero recordar todo lo que he leído....

Mil gracias de nuevo!!!! ummmmmmmmmmmmmmmmmm...

10 dic 2008 17:56
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Pintxo |

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Me alegro un monton!! :-)

Muy buena pinta lo del chocolate crunch ... ñam ñam

10 dic 2008 22:16
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14

glasse |

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He hecho la receta, y me quedo exacta, saludos y gracias por dedicarnos tanto tiempo a los aprendices...

12 dic 2008 08:51
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