champagne

Veuve Clicquot es siempre sinónimo de glamour y lujo unido al mundo de las burbujas doradas. En varias ocasiones nos han sorprendido con sus diseños para ir de pic nic de una forma diferente y ahora lo vuelve a hacer.

Ahora han lanzando junto con Porsche Desing la ICE Cube. Se trata de un accesorio para introducir una botella en agua helada y 4 copas en cada esquina.

El diseño es el que acostumbran en otras ocasiones. Con el amarillo Veuve Clicqot y las bellas formas de los accesorios. Un lujo, ¡vamos!.

Vía | Embelezzia
En Directo al Paladar | Veuve Clicquot: diseño, lujo y Champagne

En Directo al Paladar os hemos hablado en otras ocasiones de los champagne de Krug, ya que son excelentes caldos y además marca de elegancia y excelencia. Hoy os traemos de mano de Embelezzia, un porta-champagne muy elegante además de útil para momentos muy románticos.

La maleta consta de de dos botellas Krug, o el Grande Cuvée o el Rosé. Además el cofre es de plata y va incorporada una mini cadena de MP3 para poner música en todo momento.

Lo único prohibitivo es el precio, 10.000 euros solo para quien pueda. Ahora seguro que el lo compre no estará en crisis ni ahora ni en mucho tiempo.

Vía | Embelezzia
En Directo al Paladar | Artículos de lujo para Navidad; el Baúl Escape Artist, de Krug
En Directo al Paladar | Un lujo en forma de burbujas, Krug Clos du Mesnil 1995

El Champagne Mumm de Cramant es un vino singular por varias razones.

La primera de ellas es su cupage. O mejor dicho, las ausencia de él. Así es, la mayoría de champagnes se elaboran a partir de la mezcla de tres variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Sin embargo, existen algunos monovarietales, es decir, elaborados a partir de una sola variedad. Entre ellos, los más comunes son los “Blanc de Blancs”, esto es, elaborados solamente con Chardonnay, como este Mumm de Cramant.

Pero ahí no acaba la cosa. En la “Côte des Blancs”, de dónde procede, hay hectáreas y hectáreas de Chardonnay. Pues bien, el Mumm de Cramant procede solamente de viñedos ubicados en la población de Cramant, considerada desde 1911 como Grand Cru, la máxima categoría que distingue la clasificación vigente. Excelente viñedo.

Hasta aquí todo normal, entra dentro de lo lógico en la zona. Pero es que eso no es todo, además el Mumm de Cramant cuenta con una elaboración singular que se remonta a 1882 con su Crémant de Cramant, que así se denominaba este vino por estar embotellado a menos presión que sus hermanos los champagnes.

Desde 1750 la familia Gimonnet cultiva sus viñas en la población de Cuis en el corazón de la “Côte des Blancs”. En el inico —como la mayoría de pequeños propietarios-, sus uvas eran vendidas a las “Grandes Maisons de la Champagne”, y no fue hasta el periodo de entreguerras que Pierre Gimonnet empieza a vinificar sus mostos ante la inicial reticencia de la clientela, poco acostumbrada a espumosos vinificados en “Blanc de Blancs” y además, de pequeño productor.

No es hasta 1955, con su hijo Michel Gimonnet al frente, que las cuvées “Pierre Gimonnet et Fils” alcanzan su actual estilo, siempre en Blanc de Blancs: 100% Chardonnay, con vinos precisos, ligeramente angulosos, marcando como nunca su terroir.

Según el Libro Guinness de los Récords el champán más viejo del mundo es un Perrier Jouët 1825.

Pues bien, 184 años después de la cosecha, más concretamente el fin de semana pasado, la “grande maison” de Éparnay junto con la prestigiosa casa de subastas Sotheby’s, descorcharon una botella de ese P-J 1825 en una cata memorable ofrecida a 12 de los mayores expertos mundiales en vino.

Tom Stevenson, Richard Juhlin, Michel Bettane y Roger Voss, entre otros, han sido algunos de los afortunados catadores que fueron invitados al acto y que pudieron probar 20 de los prestigiosos vinos de la casa, entre ellos siete añadas anteriores a la I Guerra Mundial: 1825, 1846, 1858, 1874, 1892, 1906, 1911. Casi nada.

El consumo de champagne es nuestro país no es demasiado alto, quizás por los elevados precios que hay que pagar por una botella de estos excelentes vinos espumosos franceses, o por la abundante producción de cavas catalanes que abastecen el mercado nacional.

La empresa Bodegas Riojanas ha llegado a un acuerdo para importar en exclusiva los champagnes Pierrel en España, para el sector de la hostelería, con productos tan atractivos como Blanc de Blancs (100% Chardonnay), Brut Rosé (90% Chardonnay y 10% Pinot Noir), y Brut Millésime (100% Chardonnay). De venta al consumidor, a través de tiendas especializadas, se distribuye un Brut elaborado con un 60% de Chardonnay y un 40% Pinot Noir, en un cuidado estuche al precio no muy excesivo, para un champagne, de 35 euros.

Yo sigo mi cruzada con un avance de los productos típicamente navideños para que no nos pille desprevenidos. Hoy os quería mostrar uno de los champagnes más caros del mundo, Krug Clos du Mesnil 1995. Algunos sitúan su precio en torno a los 800 euros. Aunque yo lo he visto por internet desde 560 euros aproximadamente. Un lujo al alcance de unos pocos. Siempre nos quedará la sidra El Gaitero.

Krug Clos du Mesnil son unas bodegas que se caracterizan por elaborar vinos realmente caros. El porqué de esto puede encontrarse en la larga trayectoria de la familia Krug elaborando caldos. El nombre de “clos” viene porque sus viñedos están franqueados por un muro. Krug, el apellido de la familia y Mesnil es la zona. Estña zona se caracteriza por un microclima que aporta unas extraordinarias propiedades a las uvas.

El Krug Clos du Mesnil 1995 se compone por un 100 % de uva Chardonnay, toda se recolecta de una parcela del viñedo de 1.85 hectareas de la zona sur del viñedo con un microclima ideal. Seguramente un delicia para bolsillos pudientes y paladares exigentes.

Vía | Telva
Más información | Krug
En Directo al Paladar | Veuve Clicquot: diseño, lujo y Champagne
En Directo al Paladar | ¿Cuál es la mejor copa para el cava o champagne?

Veuve Clicquot es una de las grandes casas de champagne que siempre ha apostado por presentar sus productos arropados con el mejor diseño: el más actual y atrevido.

Para muestra, un botón. Vean ustedes en la foto de arriba tres ejemplos de lo que les digo: la maleta “Traveler”; el sofá de enamorados “Loveseat”; y la pieza de presentación y servicio “Globalight”.

Lujo, diseño y Champagne. La marca francesa ha contado para aunar todo eso con grandes nombres del diseño como Andre Putman, Pablo Reinoso, Pucci, Christophe Pillet, e incluso el propio estudio Porsche Design que les diseño un armario bodega muy exclusivo…

Sobre todo ello ya nos hablaron nuestros compañeros de Embelezzia en su serie de posts sobre la marca. Si quieren saber más, no duden en pinchar en el enlace de abajo.

Vía | Embelezzia
Sitio Oficial | Veuve Clicquot
En Embelezzia | Veuve Clicquot Traveler
En Directo al Paladar | ¿Cuál es la mejor copa para el cava o champagne?

Con la llegada del calor, Madrid se llena de terrazas donde disfrutar de una cena y una copa, para aliviar los cuarenta grados a la sombra. La vida nocturna se convierte en protagonista de centros culturales, exposiciones y museos.

Este es el caso del Museo Thyssen y su restaurante El Mirador. Coincidiendo con la exposición de Joan Miró que tiene lugar estos meses, Juan Albarracín, chef de Paradis-Madrid, y su equipo ha creado un menú degustación, Tierra, basado en la obra del pintor mallorquín. Cabe destacar la inestimable ayuda de Paz Ivison, Premio Nacional de Gastronomía que les ha ayudado a plasmar la obra del pintor en cada plato del menú.